CONCEPT
Stellareとは輝き…。
Speranza 第二章
一皿一皿、大切に「想い」を込めて…。
大切に育てられた食材やワインの生産者さんの想い
一枚一枚、大切に器を作られた窯元さんの想い
今まで培ってきた調理技術を駆使し、
想いをのせてお客様にお届けしてまいります。
「美味しい」から「幸せ」がうまれますように。
CHEF
![オーナーシェフ石本友記](https://stellare-hiroshima.com/app/wp-content/themes/stellare/img/chef.jpg)
オーナーシェフ 石本 友記
1979年 生まれ
1998年 ホテルサンルート広島 ヴィアーレに入社
2005年 ラ・セッテに入社
2009年 ラ・セッテ 福屋八丁堀店 シェフを任される
2011年 10月 オーナーシェフとして“スペランツァ”オープン
TSS“広島満点ママ”料理コーナー出演
広島酔心調理製菓専門学校 講師
その他 お料理教室開催